有限会社HSフーズプラン(Human Solution Foods Plan)

RECIPEレシピ紹介

サーモンのきのこクリームソース
調理時間:約15分

たくさんの野菜とサーモンで栄養はよく、見た目も温かいクリームソースです。

【お届けする食材】(約3~4人)

  • サーモン4切
  • ぶなしめじ30g
  • 小松菜30g
  • ホワイトソース70g×1P

【ご家庭でご用意していただくもの】

  • 塩こしょう少々
  • 小麦粉(または片栗粉)大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • 50ml

下準備

  1. ・ サーモンは水気を拭いて、お好みにより食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. ① 下準備をしたサーモンに塩こしょうをしっかり振り、小麦粉(または片栗粉)大さじ2をまぶす。
  2. ② フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、サーモンの両面を中火で焼き、火が通ったことを確認して器に盛る。(約4分)
  3. ③ フライパンをきれいにし、水50ml・ホワイトソースを入れて煮立たせる。
  4. ④ ぶなしめじ・小松菜を加えて焦がさないように混ぜながら弱火で煮込み、お好みで塩こしょうをして味を調える。(約5分)
  5. ⑤ 器に盛ったサーモンにクリームソースをかける。

おいしく作るポイント

・添付の調味液の量はお好みで調節してください。

※肉や魚介類はあらかじめ処理をしてありますので、十分に加熱してお召し上がりください。
※魚は骨取りを行っていますが、まれに骨が残っている場合もありますのでご注意ください。
※肉や魚介類のパック内に調味液が溜まる場合がありますので、液を切ってから調理してください。
※ぶなしめじに白い綿状の菌糸が発生することがありますが、これはきのこの一部なので食べても害はありません。
※調理の際は、やけどやけがにご注意ください。

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