有限会社HSフーズプラン(Human Solution Foods Plan)

RECIPEレシピ紹介

マッサマンカレー
調理時間:約10分

タイで親しまれている料理です。ココナッツミルクの甘みとコクがあります。

【お届けする食材】(約3~4人)

  • 鷄モモ肉150g
  • じゃがいも100g
  • カシューナッツ40g
  • マッサマンカレーペースト50g
  • ココナッツミルク400ml

【ご家庭でご用意していただくもの】

  • サラダ油大さじ1
  • 240ml

作り方

  1. ① 鍋にサラダ油大さじ1を熱し、マッサマンカレーペーストを加えて弱火で炒める。(約2分)
  2. ② 水240ml・ココナッツミルクを加えて煮立たせる。
  3. ③ 鶏肉・じゃがいも・カシューナッツを加えてフタをし、中火で火が通るまで煮込む。(約10分)

おいしく作るポイント

・お好みで醤油(またはナンプラー)、砂糖などで味を調えてください。

※肉や魚介類はあらかじめ処理をしてありますので、十分に加熱してお召し上がりください。
※肉や魚介類のパック内に調味液が溜まる場合がありますので、液を切ってから調理してください。
※じゃがいもはカット後、水にさらしておりますが、少々黒っぽく変色する場合もあります。ご了承ください。
※調理の際は、やけどやけがにご注意ください。

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