有限会社HSフーズプラン(Human Solution Foods Plan)

RECIPEレシピ紹介

国産ほたてのクラムチャウダー - 材料

国産ほたてのクラムチャウダー
調理時間:約20分

濃厚でコクのあるクラムチャウダーです。優しい味でとても温まるスープです。

【お届けする食材】(約2~3人)

  • ベビーホタテ100g
  • 玉ねぎ50g
  • じゃがいも50g
  • にんじん50g
  • ホワイトソース70g×1P

【ご家庭でご用意していただくもの】

  • サラダ油大さじ1
  • コンソメ1個(約4g)
  • ホワイトソース200ml

【調理器具】

作り方

  1. 国産ほたてのクラムチャウダーの作り方001
    ① ベビーホタテは袋の中の水気を切る。
  2. 国産ほたてのクラムチャウダーの作り方002
    ② 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ・じゃがいも・にんじんを炒める。(約3分)
  3. 国産ほたてのクラムチャウダーの作り方003
    ③ 牛乳・ホワイトソース・コンソメを加えて煮立たせる。
  4. 国産ほたてのクラムチャウダーの作り方004
    ④ フタをして時々かき混ぜながら煮込む。(約15分)
  5. 国産ほたてのクラムチャウダーの作り方005
    ⑤ ベビーホタテを加えてひと煮立ちさせる。(約2分)
  6. 国産ほたてのクラムチャウダーの作り方006
    ⑥ 器に盛り付けて完成。

おいしく作るポイント

・サラダ油の代わりにバターを使えばコクがアップします。

・煮込むときは焦がさないように時々かき混ぜてください。

※肉や魚介類はあらかじめ処理をしてありますので、十分に加熱してお召し上がりください。
※肉や魚介類のパック内に調味液が溜まる場合がありますので、液を切ってから調理してください。
※じゃがいもはカット後、水にさらしておりますが、少々変色する場合もあります。ご了承ください。
※調理の際は、やけどやけがにご注意ください。

SNSでこのレシピをシェアする

  • facebook
  • twitter