有限会社HSフーズプラン(Human Solution Foods Plan)

RECIPEレシピ紹介

鶏と茄子のみぞれ煮
調理時間：約15分

さっぱりとした大根おろしと出しの染みた鶏肉となすは絶品です。

【お届けする食材】（約2～3人）

  • 鶏ムネ肉150ｇ
  • なす100ｇ
  • 大根80ｇ
  • 青ねぎ10ｇ
  • 八方だし（うす口）50ｇ×1P

【ご家庭でご用意していただくもの】

  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ2
  • 水100ml

下準備

  1. ・ 鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。
  2. ・ 大根はすりおろしておく。（汁は切らない。）

作り方

  1. ① 鍋にサラダ油となすを入れ、油を絡ませてから火をつける。
  2. ② 下準備した鶏肉を加えて中火で炒める。（約3分）
  3. ③ 水100ml・八方だし・すりおろした大根を汁ごと加える。
  4. ④ フタをし、焦がさないよう途中でゆすりながら中火で煮る。（約8分）
  5. ⑤ 青ねぎを加えて火を通す。

おいしく作るポイント

・添付の調味液の量はお好みで調節してください。

※肉や魚介類はあらかじめ処理をしてありますので、十分に加熱してお召し上がりください。
※肉や魚介類のパック内に調味液が溜まる場合がありますので、液を切ってから調理してください。
※なすはカット後、水にさらしておりますが、少々変色する場合もあります。ご了承ください。
※調理の際は、やけどやけがにご注意ください。

SNSでこのレシピをシェアする

  • facebook
  • twitter