有限会社HSフーズプラン(Human Solution Foods Plan)

RECIPEレシピ紹介

定番の筑前煮 - 材料

定番の筑前煮
調理時間:約20分

煮物の定番の筑前煮です。定番の味でありながらしっかり満足できる一品になっています。

【お届けする食材】(約2~3人)

  • 鶏ムネ肉150g
  • こんにゃく80g
  • にんじん50g
  • れんこん30g
  • ごぼう30g
  • ぶなしめじ30g
  • 八方だし(うす口)50g×1P

【ご家庭でご用意していただくもの】

  • サラダ油大さじ1
  • 150g

【調理器具】

  • 鍋または深めのフライパン

作り方

  1. 定番の筑前煮の作り方001
    ① こんにゃくは袋の中の水を切り、水洗いする。
  2. 定番の筑前煮の作り方002
    ② 鍋にサラダ油大さじ1を熱し、鶏肉を炒める。(約2分)
  3. 定番の筑前煮の作り方003
    ③ 肉の色が変わったら野菜・こんにゃくを入れ、炒め合わせる。(約2分)
  4. 定番の筑前煮の作り方004
    ④ 水150ml・八方だしを加え、煮立ったらアクをとる。
  5. 定番の筑前煮の作り方005
    ⑤ フタをして途中で返しながら煮る。(約15分)
  6. 定番の筑前煮の作り方006
    ⑥ 器に盛りつけて完成。

おいしく作るポイント

・具材が煮汁に漬かりにくい場合は、上から落し蓋をしてください。

・添付の調味液の量はお好みで調節してください。

※肉や魚介類はあらかじめ処理をしてありますので、十分に加熱してお召し上がりください。
※肉や魚介類のパック内に調味液が溜まる場合がありますので、液を切ってから調理してください。
※ぶなしめじに白い綿状の菌糸が発生することがありますが、これはきのこの一部なので食べても害はありません。
※調理の際は、やけどやけがにご注意ください。

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