有限会社HSフーズプラン(Human Solution Foods Plan)

RECIPEレシピ紹介

太刀魚のみぞれ煮 - 材料

太刀魚のみぞれ煮
調理時間:約10分

煮込んでも美味しいタチウオです。大根とともにだしがよく染みてご飯との相性ぴったりです。もちろんおつまみにもどうぞ!

【お届けする食材】(約2~3人)

  • タチウオ6切
  • 大根80g
  • 青ねぎ10g
  • 八方だし(うす口)50g×1P

【ご家庭でご用意していただくもの】

  • サラダ油大さじ1
  • 大さじ2

【調理器具】

  • フライパン

作り方

  1. 太刀魚のみぞれ煮の作り方001
    ① 大根すりおろしておく。(汁は切らない。)
  2. 太刀魚のみぞれ煮の作り方002
    ② タチウオはキッチンペーパーなどで水気をしっかり拭く。
  3. 太刀魚のみぞれ煮の作り方003
    ③ フライパンにサラダ油を熱し、タチウオを並べて両面を焼く。(約4分)
  4. 太刀魚のみぞれ煮の作り方004
    ④ 水50ml・八方だし・すりおろした大根を汁ごと加え、フタをして煮る。(約3分)
  5. 太刀魚のみぞれ煮の作り方005
    ⑤ ねぎを加えてさっと火を通す。(約1分)
  6. 太刀魚のみぞれ煮の作り方006
    ⑥ 器に盛り付けて完成。

おいしく作るポイント

・添付の調味液の量はお好みで調節してください。

・具材が煮汁に浸かり難い場合は落とし蓋をしてください。

※肉や魚介類はあらかじめ処理をしてありますので、十分に加熱してお召し上がりください。
※魚は骨取りを行っていますが、まれに骨が残っている場合もありますのでご注意ください。
※肉や魚介類のパック内に調味液が溜まる場合がありますので、液を切ってから調理してください。
※調理の際は、やけどやけがにご注意ください。

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