有限会社HSフーズプラン(Human Solution Foods Plan)

RECIPEレシピ紹介

鮭ときのこの和風マリネ
調理時間:約15分

南蛮酢煮付けた鮭のマリネと、きのこの風味がよく合いおかずとしてもおつまみとしても副菜にぴったりな料理です。

【お届けする食材】(約2~3人)

  • サーモン4切
  • えのき30g
  • ぶなしめじ50g
  • ピーマン30g
  • 南蛮酢80g×1P

【ご家庭でご用意していただくもの】

  • 塩こしょう少々
  • 小麦粉(または片栗粉)大さじ1
  • サラダ油大さじ2

下準備

  1. ・ サーモンは水気を拭き、お好みの大きさに切る。

作り方

  1. ① サーモンに塩こしょうを振り、小麦粉(または片栗粉)をまぶす。
  2. ② フライパンにサラダ油を熱し、サーモンを入れて中火で両面を焼き、ボウルに取り出す。(約3分)
  3. ③ 同じフライパンにえのき・ぶなしめじ・ピーマンを入れて中火で炒める。(約2分)
  4. ④ サーモンが入ったボウルに移し、南蛮酢を加えてよく和える。

おいしく作るポイント

・添付の調味液の量はお好みで調節してください。

※肉や魚介類はあらかじめ処理をしてありますので、十分に加熱してお召し上がりください。
※肉や魚介類のパック内に調味液が溜まる場合がありますので、液を切ってから調理してください。
※ぶなしめじに白い綿状の菌糸が発生する場合がありますが、これはきのこの一部なので食べても害はありません。
※調理の際は、やけどやけがにご注意ください。

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