有限会社HSフーズプラン(Human Solution Foods Plan)

RECIPEレシピ紹介

サーモンと白菜のみぞれ煮
調理時間:約15分

サーモンとぶなしめじの香りと食感が、ご飯にもお酒のおつまみにもよく合います。

【お届けする食材】(約2~3人)

  • サーモン4切
  • 白菜150g
  • ぶなしめじ30g
  • 大根80g
  • 八方だし(うす口)50g×1P

【ご家庭でご用意していただくもの】

  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 50ml

下準備

  1. ・ サーモンは水気を拭き、片栗粉をまぶす。
  2. ・ 大根はすりおろしておく。(汁は切らない。)

作り方

  1. ① フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶしたサーモンの両面を焼いて一度取り出す。(約4分)
  2. ② 同じフライパンに白菜・ぶなしめじ・水50ml・八方だしを入れてフタをして中火で煮る。(約3分)
  3. ③ フタを取り、サーモンを戻し入れ、すりおろした大根を汁ごと加えて軽く混ぜ、中火で煮る。(約2分)

おいしく作るポイント

・添付の調味液の量はお好みで調節してください。

※肉や魚介類はあらかじめ処理をしてありますので、十分に加熱してお召し上がりください。
※魚は骨取りを行っていますが、まれに骨が残っている場合もありますのでご注意ください。
※肉や魚介類のパック内に調味液が溜まる場合がありますので、液を切ってから調理してください。
※ぶなしめじに白い綿状の菌糸が発生する場合がありますが、これはきのこの一部なので食べても害はありません。
※調理の際は、やけどやけがにご注意ください。

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