有限会社HSフーズプラン(Human Solution Foods Plan)

RECIPEレシピ紹介

松山どりと小松菜の玉子とじ
調理時間:約10分

出汁の旨味がしっかりと味わえるふわふわの卵とじです。ご飯に乗せてもぴったりです。

【お届けする食材】(約2~3人)

  • 鶏モモ肉150g
  • 小松菜50g
  • 玉ねぎ50g
  • ぶなしめじ30g
  • 八方だし(濃口)50g×1P

【ご家庭でご用意していただくもの】

  • 120ml
  • 2個

下準備

  1. ・ 卵は割って溶いておく。

作り方

  1. ① 鍋に水・八方だし・玉ねぎを入れて中火で煮る。(約2分)
  2. ② 鶏肉・小松菜・ぶなしめじを加えて煮立ったらアクを取り、中火で煮る。(約3分)
  3. ③ 溶き卵を加えてフタをし、お好みの硬さになったら火を止める。(約2分)

おいしく作るポイント

・卵を先に炒めることでふんわりとした食感に仕上がります。

・添付の調味液の量はお好みで調節してください。

※肉や魚介類はあらかじめ処理をしてありますので、十分に加熱してお召し上がりください。
※肉や魚介類のパック内に調味液が溜まる場合がありますので、液を切ってから調理してください。
※ぶなしめじに白い綿状の菌糸が発生することがありますが、これはきのこの一部なので食べても害はありません。
※調理の際は、やけどやけがにご注意ください。

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