有限会社HSフーズプラン(Human Solution Foods Plan)

RECIPEレシピ紹介

芋炊き
調理時間:約20分

愛媛県の郷土料理の芋炊きです。野菜がよく出しにしみておかずにうってつけです。

【お届けする食材】(約3~4人)

  • 鶏モモ肉150g
  • さといも180g
  • にんじん30g
  • しいたけ30g
  • 青ねぎ10g
  • 笹切りごぼう90g
  • ちくわこんにゃく150g
  • 八方だし(うす口)50×1P

【ご家庭でご用意していただくもの】

  • 500ml
  • 小さじ1/3~1/2

下準備

  1. ・ さといも、ごぼう、こんにゃくは袋の中の水を切り、水洗いする。

作り方

  1. ① 鍋に水・八方だしを入れて沸かす。
  2. ② 青ねぎ以外の具材を全て入れ、フタをしてアクを取りながら中火で煮る。(約15分)
  3. ③ 野菜に火が通ったら、塩で味を調え、ねぎを加える。

おいしく作るポイント

・添付の調味液の量はお好みで調節してください。

※肉や魚介類はあらかじめ処理をしてありますので、十分に加熱してお召し上がりください。
※肉や魚介類のパック内に調味液が溜まる場合がありますので、液を切ってから調理してください。
※ごぼうはカット後、水にさらしておりますが、少々変色する場合もあります。ご了承ください。
※調理の際は、やけどやけがにご注意ください。

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