作り方

1. ① 深めの耐熱容器に大根・米（あれば）大さじ1と大根が浸かるほどの水を入れ、電子レンジで加熱する。（加熱目安：500ｗ/約10分）
2. ② 大根をザルにあげ、流水で洗う。（米は捨てる。）
3. ③ 鍋に八方だし・水200ml・大根を入れて中火にかける。
4. ④ 沸騰したらフタをし、途中で上下を返して煮る。（約10分）
5. ⑤ 大根だけを取りだし、器に盛る。
6. ⑥ 煮汁が残った鍋に和風とりそぼろあんを加えて中火で煮立たせる。
7. ⑦ ねぎを加えてさっと火を通し、器に盛った大根にかける。