作り方

1. 
   ① 卵は割って溶いておく。もやしはさっと水洗いする。
2. 
   ② 油をしいたフライパンに豆腐を一口大にちぎり入れ、ゴーヤを加えて炒める。（約5分）
3. 
   ③ 豚肉・玉ねぎ・にんじんを加えて更に炒める。（約3分）
4. 
   ④ もやしを加えて炒め合わせる。（約1分）
5. 
   ⑤ 濃厚スープだれを加えて全体によく絡めたら溶き卵をまわし入れ、ふんわりと炒める。
6. 
   ⑥ 器に盛り、お好みでかつお節を振りかける。