作り方

1. 
   ① 大根はすりおろして水気を切っておく。
2. 
   ② もやしはさっと水洗いする。
3. 
   ③ フライパンにもやし・キャベツ・にんじんを順に入れる。
4. 
   ④ 上に豚肉を広げて乗せ、フタをして蒸す。（約5分）
5. 
   ⑤ すりおろした大根を豚肉の上に乗せ、再びフタをして蒸す。（約1分）
6. 
   ⑥ 皿に盛り、南蛮酢を回しかけて完成。