有限会社HSフーズプラン(Human Solution Foods Plan)

RECIPEレシピ紹介

韓国風辛みそ鍋(テンジャンチゲ)
調理時間:約20分

煮込むだけでとてもかんたんに作ることができます!韓国の伝統的な味です。

【お届けする食材】(約2~3人)

  • 豚バラ肉150g
  • じゃがいも50g
  • なす30g
  • ぶなしめじ30g
  • ねぎ10g
  • 木綿豆腐160g
  • サムジャン50g×1P
  • 和風味噌だれ50g×1P

【ご家庭でご用意していただくもの】

  • 300ml

下準備

  1. ・ 木綿豆腐は容器の中の水を切り、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. ① 鍋に水300ml・サムジャン・和風味噌だれ・じゃがいもを入れて中火にかける。
  2. ② 沸騰したら、豚肉・なす・ぶなしめじ・豆腐を加えてフタをし、アクを取りながら中火で煮込む。(約15分)
  3. ③ 青ねぎを加えてさっと火を通す。

おいしく作るポイント

・添付の調味液の量はお好みで調節してください。

※肉や魚介類はあらかじめ処理をしてありますので、十分に加熱してお召し上がりください。
※肉や魚介類のパック内に調味液が溜まる場合がありますので、液を切ってから調理してください。
※ぶなしめじに白い綿状の菌糸が発生する場合がありますが、これはきのこの一部なので食べても害はありません。
※調理の際は、やけどやけがにご注意ください。

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