作り方

1. 
   ① 絹厚揚げ2個はそれぞれ8等分に切る。
2. 
   ② フライパンにサラダ油を熱し、なすを入れて炒める。（約3分）
3. 
   ③ 麻婆ソース・絹厚揚げを加え、焦がさないように混ぜながら煮込む。（約5分）
4. 
   ④ ニラを加えて火を通す。（約2分）
5. 
   ⑤ 器に盛り付けて完成。