有限会社HSフーズプラン(Human Solution Foods Plan)

RECIPEレシピ紹介

松山どりの油淋鶏 - 材料

松山どりの油淋鶏
調理時間:約10分

外側はカラッと中はジューシーな鶏肉と、さっぱりしたタレをかけます。重たくなく、香りがいい一品です。

【お届けする食材】(約2~3人)

  • 鶏ムネ肉150g
  • しょうが10g
  • ねぎ30g
  • 水菜30g
  • 南蛮酢80g×2P

【ご家庭でご用意していただくもの】

  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油大さじ2
  • ごま油(またはサラダ油)大さじ1

【調理器具】

  • フライパン

作り方

  1. 松山どりの油淋鶏の作り方001
    ① 鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、粉がなじむまでおく。
  2. 松山どりの油淋鶏の作り方002
    ② フライパンにサラダ油大さじ2を熱し鶏肉を揚げ焼きにし、器に盛る。(約5分)
  3. 松山どりの油淋鶏の作り方003
    ③ フライパンにごま油またはサラダ油大さじ1・しょうがを入れて炒める。(約1分)
  4. 松山どりの油淋鶏の作り方004
    ④ しょうがの香りが出たら、ねぎ・水菜を加えて炒める。(約1分)
  5. 松山どりの油淋鶏の作り方005
    ⑤ 鶏肉の上に野菜を盛る。
  6. 松山どりの油淋鶏の作り方005
    ⑥ 南蛮酢を回しかけて完成。。

おいしく作るポイント

・鶏肉に粉付けした後、粉がなじむまでおくことでカラッと焼き上がります。
・添付の調味液の量はお好みで調節してください。

※肉や魚介類はあらかじめ処理をしてありますので、十分に加熱してお召し上がりください。
※肉や魚介類のパック内に調味液が溜まる場合がありますので、液を切ってから調理してください。
※調理の際は、やけどやけがにご注意ください。

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